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샌프란시스코에서 즐기는 해산물 요리

주요 해산물 음식

항구가 형성된 샌프란시스코. 그 중에서 대표 관광명소인 피셔맨스 워프에는 싱싱한 해산물을 이용한 레스토랑이 즐비해있다. 피어 39의 마스코트 바다사자를 보며 식사를 하는 것도 즐거움이다.

클램 차우더 Clam chowder

조개살을 이용해 만든 수프. 감자와 함께 만들어 농도가 진하고 더욱 고소하다. 특히 따뜻하게 아침 식사용으로 제격이며, 빵 그릇(사워도우 브레드) 안에 담겨 나와 더욱 든든하다.

Tip! 클램 차우더의 빵 그릇, 사워도우 브레드
이스트가 발견되기 전 오랜 발효 시간을 걸쳐 만든 도우의 종류로, 시큼한 신맛이 나는 게 특징이다. 약간 질긴 질감을 갖고 있고, 투박하지만 고소한 밀 맛이 해산물 스튜와 잘 어울린다. 부딘(BOUDIN) 베이커리에서 처음으로 반죽을 시작해 지금은 샌프란시스코의 베스트 빵으로 유명하다

▶ 부딘 BOUDIN



굴 Oyster

샌프란시스코의 인기 해산물 굴. 바로 앞 바다 굴 양식장에서 공급받는 덕분에 신선함이 으뜸이다. 굴의 종류도 다양하다는 사실! 바다의 향과 짭조름한 맛을 그대로 느낄 수 있다.

▶ 호그 아일랜드 오이스터 Hog Island Oyster Co.

▶ 스완 오이스터 디포 Swan Oyster Depo
  • 주소 : 1517 Polk St., SF, CA 94109



씨푸드 Seafood

해산물 고유의 맛은 물론 씨푸드를 이용한 샌드위치, 튀김, 피자, 파스타등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 매장 외에도 테이크 아웃 전문점, 노점 등에서도 쉽게 씨푸드를 즐길 수 있다.

▶ 부바 검프 쉬림프 Bubba Gump Shirimp Co.

▶ 샤벨라 & 라또레 Sabella & LaToree




크랩 Crab

피어 39의 대표 메뉴, 크랩 요리. 담백하게 찐 크랩 요리를 합리적이 가격대로 맛볼 수 있다. 여러 종류의 크랩과 콤보 메뉴를 즐기는 것도 좋다.

▶ 크랩 하우스 Crab House
최종 수정일 2018.06.12 수정요청
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