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뉴욕 로어이스트사이드, 미식의 코즈모폴리스

뉴욕 로어이스트사이드, 미식의 코즈모폴리스

전 세계의 이민자들이 모인 동네엔 가벼운 주머니를 위로하는 맛집들이 많다.
로어이스트사이드에서 찾은 따뜻하고 소소한 밥과 반찬, 간식들.

뉴요커가 사랑한 솔 푸드

로어이스트사이드에는 이민자들의 향수를 달래는 식료품점이 많다


독립 영화, 인디 뮤직, 실험적인 전시를 소비하고자 하는 이에게 로어이스트사이드는 흥미로운 동네다.

지난 100년간 로어이스트사이드는 가난한 이들과 함께해왔다. 이민자, 히피, 펑크족, 마약과 술에 찌든 사람들. 육신이 궁핍한 이들을 위로했던 건 뭘까? 술? 예술? 밥이다. 로어이스트사이드에 빈약한 주머니로도 든든하게 배를 채우고 따뜻하게 몸을 녹일 수 있는 맛집이 많은 이유. 소호Soho와 첼시Chelsea, 미트패킹Meatpacking의 살인적인 집세를 피해 이주한 이들에게 자리를 빼앗기긴 했지만 로어이스트사이드엔 여전히 이민자들이 많이 산다. 그들이 고국의 집밥이 그리울 때마다 찾는 가정식 레스토랑과 델리의 가격표는 맨해튼의 물가와 같은 속도로 달리지 않았다. 이스트 빌리지East Village의 핀란드, 우크라이나, 아르헨티나와 같은 마이너리티 식당과 일본식 선술집, 차이나타운과 경계를 맞댄 엘드리지 거리 Eldridge St.의 덤플링 식당, 100여 년 전통의 이탤리언, 이스라엘리 델리 숍들이 오랜 시간 동안 뉴요커의 사랑을 받은 이유다.

뉴욕이 초행이었지만 매그놀리아 컵케이크, ‘쉑쉑버거’와 같은 ‘관광객 필수 맛집’은 건너뛰었다. 궁금한 건 입맛은 까다롭고 주머니는 가난한 뉴요커가 아끼고 숨기는 독립 영화, 인디 뮤직, 맛집들. 그들의 안내를 받아 솔 푸드가 있는 로어이스트사이드의 맛집을 배회했다.



가이아

전 세계의 이민자들이 모인 동네엔 가벼운 주머니를 위로하는 맛집들이 많다. 로어이스트사이드에서 찾은 따뜻하고 소소한 밥과 반찬, 간식들.
로어이스트사이드의 허름한 뒷골목 반지하에서 가이아Gaia의 간판을 찾았다. 맨해튼 토박이가 극찬한 이탈리아 가정식 레스토랑이다. 인테리어가 창천동 뒷골목 백반집을 능가한다. 별 멋이 없다는 뜻이다. 맛은, 깨달음을 줬다. 그동안 먹어본 파니니는 다 거짓말이었다.

시금치 리코타 뇨키, 리코타 치즈와 페스토 소스로 맛을 낸 라자냐를 차례로 맛봤다. 이탈리아엔 가본 적도 없지만 그 맛이 이탈리아 사람을 울리는 ‘엄마 손맛’이라는 것쯤은 알아차렸다. <워싱턴포스트저널>, <페이퍼> 매거진이 먼저 찾아 가이아의 놀라운 맛을 맨해튼에 알렸다. 비결은 역시 재료다. 셰프이자 주인 방냐사코 여사는 모차렐라, 리코타 치즈와 같은 주요 식재료를 이탈리아에서 공수한다. 샌드위치, 파니니 등에 사용하는 빵은 집에서 직접 굽는다. “품질 좋은 재료로 가장 단순한 조리 과정을 거쳐 만들어요. 무엇보다 먹는 이의 건강을 기원하며, 사랑을 담아서.” 놀랍게도 이 훌륭한 요리들은 10달러를 넘지 않는다. 맛도, 영수증에 찍힌 만만한 밥값도 다 사랑스럽다.

  • OPEN 오전 8시~오후 7시(월~목), 오전 8시~오후 9시(금), 오전 8시~오전 10시(토), 일요일 휴무
  • LOCATION 251E, Huston St., New York, NY
  • TEL +1-646-250-3977
  • WEB www.gaiaitaliancafe.com



모모후쿠 밀크바

독창적인 맛의 디저트를 선보인다. 모모후쿠 밀크바Momohuku Milk Bar의 베스트셀러인 밀크셰이크에서 차갑고 신선한 우유에 시리얼을 1시간쯤 재운 후 얼음과 함께 갈아낸 것 같은 맛을 봤다. 케이크를 새알심 크기로 압축한 듯한 ‘벌스데이 트러플’은 달콤한 맛의 절정이다. 초콜릿이 숨 막힐 정도로 박힌 쿠키 ‘초콜릿 초콜릿’, 일본 된장과 버터스카치라는 상식 밖의 조합으로 독특한 풍미를 내는 ‘미소 버터스카치’ 등도 인기 메뉴다. 이쯤 되면 파티시에의 정체가 궁금해진다.

익살스러운 레시피를 창조한 이는 데이비드 장. 2010년 <타임>지가 선정한 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’에서 무려 ‘예술가 분야’에 이름을 올린 뉴욕의 스타 셰프다.
모모후쿠 밀크바의 비법 레시피를 내 것으로 만들 수도 있다. 일주일에 1회, 2시간 동안의 베이킹 클래스는 초보와 고수 모두에게 열려 있다. 데이비드 장과 함께 디저트 세계의 새 지평을 연 셰프 크리스티나 토시가 직접 비법을 전수한다. 데이비드 장의 본격 요리를 맛보고 싶다면 모모후쿠 누들바, 모모후쿠 쌈바, 모모후쿠 코 등을 찾을 것. 단, 긴 줄을 견딜 자신이 있는 이들만 가길 권한다. 러시아워엔 밀크바도 예외 없다.

  • OPEN 오전 9시~밤 12시
  • LOCATION 251E, 13th St., New York, NY
  • TEL +1-347-577-9504



이코노미 캔디

1937년에 문을 연 이래 76년 동안 뉴요커의 비만율과 충치를증가시키는 데 혁혁한 공을 세운 캔디 가게. 전 세계에서 공수한 수백 종류의 캔디와 초콜릿, 견과류, 말린 과일, 껌, 할바halvah(깨와 꿀로 만드는 터키식 과자)가 바닥, 벽, 천장, 허공을 가득 채우고 있다. 불량식품을 파는 추억의 문방구 분위기가 난다. 어린 시절 이코노미 캔디Economy Candy에서의 추억을 더듬으며 향수에 젖은 노인들이 가게 곳곳에서 그때 좋아했던 것을 찾아 조몰락거리는 풍경을 만날 수 있다. 영화 <찰리와초콜릿 공장>으로 유명해진 윌리웡카 초콜릿과 캔디, 젤리 등이 선물용으로 추천할 만한 아이템. 묶음으로 사면 더 저렴하다. 빈티지한 캔디 박스, 포스터, 티셔츠 같은 소품도 함께 판매한다.

  • OPEN 오전 9시~오후 6시(일~금), 오전 10시~오후 5시(토)
  • LOCATION 108 Rivington St., New York, NY
  • TEL +1-800-352-4544
  • WEB www.economycandy.com



슈거 스위트 션샤인

<섹스 앤 더 시티>의 캐리가 베어 문 그 컵케이크, 매그놀리아가 비상식적으로 붐빌 때 뉴요커는 로어이스트사이드의 슈거 스위트 선샤인Sugar Sweet Sunshine을찾는다. 컵케이크를 좀 아는 이들은 이곳의 컵케이크를 매그놀리아보다 우위에 둔다.
이곳에서 컵케이크를 만드는 페기와 데비는 사실 매그놀리아 베이커리 출신이다. 페기는 이전에도 버터컵 베이크 숍Buttercup Bake Shop에서 기본기를 익혔다. 슈거 스위트 선샤인이 ‘캐리’의 도움 없이도 무수한 단골 손님을 거느린 비결은 순전히 ‘맛’ 덕분이다. 둘은 부와 성공을 거머쥔 후에도 성실하게 작업실을 지킨다. “우리는 여전히 매일 나와서 케이크를 굽습니다. 그 모습이 손님들에게 믿음을 준 것 같아요.” 맛보다 더 사랑스러운 건 가격. 하나당 1.75달러다. 다크 초콜릿을 듬뿍 얹은 ‘우이 구이’, 솜사탕처럼 달콤한 ‘선샤인’의 인기가 가장 높다.

  • OPEN 오전 8시~오후 10시(월~목), 오전 8시~오후 11시(금~토), 오전 8시~오후 7시(일)
  • LOCATION 126 Rivington St., New York, NY
  • TEL +1-212-995-1960
  • WEB www.sugarsweetsunshine.com



더 피클 가이스

더 피클 가이스The Pickle Guys의 ‘피클 독’에선 망고, 체리 같은 과일을 비롯해 올리브, 오이, 무 등 약 40여 종의 피클이 익어간다. 가게가 위치한 에섹스 거리는 100여 년 전부터 ‘피클 거리’로 유명했다. 1910년 초 유대인 이민자들이 이 동네에 정착하면서 80여 곳의 피클 가게가 문을 연 역사가 있다. 지금은 더 피클 가이스와거스 피클Guss’s Pickle 등만 남아 명맥을 잇는다. 7가지 피클을 골라 담을 수 있는 피클 플래터가 인기 메뉴.

  • OPEN 오전 9시~오후 6시(일~목), 오전 9시~오후 4시(금), 토요일 휴무
  • LOCATION 49 Essex St., New York, NY
  • TEL +1-212-656-9739
  • WEB www.pickleguys.com



<2013년 6월호>
에디터 류진
포토그래퍼 이혜련
취재 협조 델타 항공 ko.delta.com


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최종 수정일 2016.06.04 수정요청
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