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골라 먹자, 열대 과일

골라 먹자, 열대 과일

물로도 쉽게 가시지 않는 동남아의 더위와 갈증. 게다가 여행 중 쌓이는 피로까지. 이럴 때 달콤한 과즙과 상큼한 비타민을 품은 과일만한 음식이 없다. 한국에서는 고급 레스토랑이 아니면 접하기 쉽지 않은 열대 과일들. 가격도 저렴, 종류도 다양, 맛도 최고인 과일들을 소개한다.

망고 Mango
열대 과일 중 최고의 생산량을 자랑하는 망고. 노랗게 잘 익은 부드러운 식감과 과즙, 향을 갖고 있다. 건망고를 비롯해 겉이 빨간 애플망고, 초록색의 아삭한 그린망고도 인기다.

망고스틴 Mangosteen
열대 과일의 여왕으로 불리는 망고스틴. 알이 말랑하고 검을수록 단맛이 강하다. 껍질을 벗기면 뽀얀 과육이 여러 조각으로 갈라져 있다.

파인애플 Pineapple
최고의 단맛을 자랑하는 파인애플. 우리나라에서 먹는 파인애플에 비해 당도가 더 높고 과즙이 풍부하다.

람부탄 Rambutan
멍게와 비슷한 모양에, 머리카락이 삐쭉삐쭉 솟은 람부탄. 겉모습과는 다르게 하얀 과육과 그 속에 커다란 씨가 있다. 차갑게 얼려서 먹으면 더욱 맛있다. 맛과 속 모양은 리치와 비슷하다.

칼라만시 Calamansi
레몬에 비해 수배의 비타민을 보유한 과일이다. 바비큐, 해산물 요리에 찍어먹는 소스의 주요 재료로 사용된다. 작지만 신맛이 강하고 물에 타서 먹을 수도 있다. 여행 중 피로를 푸는데 도움을 주며 감기에도 좋다.

란소네스 Lanzones
포도처럼 주렁주렁 달려있는 과일. 마늘 모양의 투명한 과육으로 보통 한 개당 6~7개 조각으로 나온다. 껍질을 까면 손에 끈적이는 액이 묻어 먹기 까다롭다. 씨는 알맹이마다 있기도 하고 없기도 하다.

파파야 Papaya
비타민이 높은 천사의 열매 파파야. 노랗게 잘 익은 파파야는 과일로, 초록색의 아삭함이 남아있는 파파야는 채소로 요리해 먹는다.

패션 프루트 Passion Fruit
말캉말캉한 젤리 식감을 갖고 있다. 신맛이 강하고 비타민이 많은 과일로 보통은 음료로 만들어 먹는다

포멜로 Pomelo
자몽과 비슷한 과일로 단맛이 강하고 떫은 맛이 덜하다. 쥬이시한 알갱이들이 입맛을 자극한다.

두리안 Durian
열대 과일의 황제 두리안. 커다란 과일에 속하며 뾰족뾰족 솟은 가시를 갖고 있다. 특유의 고약한 냄새를 가지고 있지만 높은 당도로 인기가 높다.

코코넛 Coconut
시원하게 보관되어 있던 코코넛의 물을 마시면 더위와 갈증을 풀어주는데 그만이다. 맛좋은 음료일뿐만 아니라 몸에도 좋다. 과육은 각종 요리에 사용된다.

구아바 Guava
피로와 감기에 좋은 비타민을 보유한 구아바. 단단한 것 보다는 말랑한 것이 잘 익은 구아바다. 과일뿐 아니라 잎은 효능이 높은 약으로 사용된다.

바나나 Banana
겉과 속이 모두 노란 바나나. 우리나라와는 다르게 속이 노랗게 잘 익은 바나나를 맛볼 수 있다. 구워먹거나 쪄서 먹으면 그 당도가 더 높다.

아보카도 Avocado
우리나라에서 요리, 샐러드에 사용되는 과일이다. 잘 익은 아보카도는 떠먹으면 부드럽고 담백하다. 피부보습에 좋은 과일로 약간 느끼한 맛이 있다.

드래곤 프루트 Dragon Fruit
자주색의 선인장 열매과다. 속은 하얗거나 붉은 색의 키위의 모습이 연상된다. 특히 작은 씨들은 건강에 좋은 요소들을 많이 갖고 있다.

아티스 Atis
수류탄 모양의 아티스. 과즙이 많고 당도가 높으며 씨가 아주 많다. 딱딱한 것은 아직 덜 익은 것으로 살짝 말랑하거나, 흔들었을 때 속이 움직이는 것이 잘 익은 것이다.

잭 프루트 Jack Fruit
커다란 사이즈의 잭 프루트. 열대 과일 중 압도적인 사이즈를 가지고 있으며 특유의 고약한 냄새가 난다. 결대로 찢어지는 노랗고 잘 익은 단 부분을 먹는다. 쫄깃한 식감을 자랑한다.

치코 Chico
감과 비슷한 맛이 나는 치코. 갈색 빛의 과일로 쉽게 까서 먹을 수 있다. 당도가 높고 부드럽다.
최종 수정일 2016.07.14 수정요청
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